Simone马苏里拉
的有关信息介绍如下：### 定义和特点马苏里拉（Mozzarella）奶酪，别名包括马祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉等，是意大利南部坎帕尼亚地区产的一种淡味奶酪。真正的Mozzarella奶酪通常使用水牛奶制作，而现代常见的则是使用普通牛奶制作。马苏里拉奶酪色泽淡黄，含乳脂约50%。未成熟时质地柔顺且有弹性，容易切片；成熟后变得相当软，风味增强，但保质期不超过1周。用途马苏里拉奶酪常用于制作正宗西餐披萨和意大利热菜等。此外，它还可以用于制作马苏里拉奶酪沙拉，这是一种以马苏里拉芝士和番茄为主要食材的食品。
