小苏打是什么

小苏打是什么

‌碳酸氢钠

‌小苏打是碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），化学式为NaHCO₃‌。它是一种无机化合物，白色粉末或细微晶体，无臭，味咸，易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解，在潮湿空气中缓慢分解，产生二氧化碳。碳酸氢钠广泛应用于化工、医药、食品、轻工、纺织等工业领域以及人们的日常生活。‌化学性质碳酸氢钠在50℃开始分解，加热至270℃完全分解，遇酸则强烈分解，产生二氧化碳。这些特性使得它在不同领域有广泛的应用。应用领域‌化工领域‌：用于制造其他化学品和清洁剂。‌医药领域‌：作为抗酸药治疗胃酸相关疾病，静脉注射液添加剂等。‌食品领域‌：作为食品添加剂，用于中和酸味，产生二氧化碳使食品蓬松。‌日常生活‌：用于清洁、灭火等。