中国名茶

中国名茶

‌中国名茶的定义和历史背景‌中国名茶代表了中国茶叶品种品质与生产制作工艺之最，显现出中国独特的茶文化魅力。每一大名茶都蕴涵了渊源的历史和动人的传说。中国名茶的评选历史可以追溯到1915年巴拿马万国博览会，该博览会首次将‌碧螺春、‌信阳毛尖、‌西湖龙井等列为中国十大名茶。不同历史时期的中国十大名茶列表‌1915年巴拿马万国博览会‌：碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、‌武夷岩茶、‌祁门红茶、都匀毛尖、‌六安瓜片、‌安溪铁观音。‌1959年中国“十大名茶”评比会‌：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。‌2001年美联社和《纽约日报》‌：黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花茶。‌2002年《香港文汇报》‌：西湖龙井、江苏碧螺春、黄山毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、祁门红茶、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音。部分名茶的详细介绍‌‌金山时雨‌：安徽宁清茶业有限公司出品，取自谷雨时节，制作工艺被誉为国家非物质文化遗产，汁醇味厚，爽口回甘，适宜养生。‌‌惠明茶（绿茶）‌：浙江景宁慧明红实业发展有限公司出品，色泽翠绿光润，冲泡后滋味鲜爽甘醇，汤色清澈，具有兰花及水果香气。‌长山剑毫‌：丹徒区上党三泉茶场出品，生产基地位于镇江市丹徒区万亩茶园内，曾荣获“中茶杯”全国名优茶评比特等奖。‌沁心毛峰‌：盘州市民主沁心生态茶叶种植农民专业合作社出品。