奶油怎么做

奶油怎么做

‌奶油可以通过多种方法在家制作，以下是两种常见的方法：‌使用牛奶或奶粉制作奶油的方法‌奶粉法‌：‌材料‌：30g奶粉、100g纯净水、100g无盐黄油。‌步骤‌：将奶粉和纯净水混合，小火加热至黄油融化。将混合物倒入破壁机中，高速搅打1分钟。倒出放凉，冷藏12小时。使用打蛋器打发即可。‌牛奶法‌：‌材料‌：110g牛奶、100g无盐黄油。‌步骤‌：将牛奶和黄油混合，小火加热至黄油融化。倒入破壁机中，高速搅打1分钟。倒出放凉，冷藏12小时。使用打蛋器打发即可。使用牛奶、白糖、蛋黄、玉米淀粉和低筋面粉制作奶油的方法‌材料‌：200毫升牛奶、40克白糖、2颗蛋黄、10克玉米淀粉、20克低筋面粉、60克黄油。‌步骤‌：在锅中加热牛奶和白糖，小火搅拌至白糖融化。蛋黄打散，加入玉米淀粉和低筋面粉，搅拌均匀。将一部分热牛奶倒入蛋黄糊中，再倒回锅中。小火加热，不断搅拌，直至变得粘稠。隔水降温后，加入软化的黄油，分三次加入并打发至细腻有纹路即可。