东涛鸡

东涛鸡

### 起源地和特点‌‌东涛鸡起源于‌越南‌兴安省东涛地区，成年东涛鸡可长到3到6公斤，鸡腿粗细堪比人类手腕。母鸡通常是白色的，而公鸡则长有彩色羽毛。东涛鸡的鸡腿非常特别，长满了瘤子，看上去很怪异，但这种特征是天生的，并非打了激素变异。营养价值和市场价值东涛鸡肉味鲜美，营养价值远远高于其它鸡种，蛋白质含量是普通鸡的两倍。其鸡腿粗细堪比人类手腕，鸡爪类似龙爪，因此非常受欢迎。东涛鸡肉在高档餐厅中非常受消费者青睐，价格也较高。每公斤东涛鸡肉的价格可达35万到40万越南盾（约合人民币103.5元到118.3元），而粗大的鸡爪最多可卖到600万越南盾（约合人民币1774元）。文化背景和历史东涛鸡曾是越南王室和祭祀的贡品，因其啼声能叫醒太阳而被视为有灵性的动物。在越南古老传说中，东涛鸡的啼声可以在除夕祭祀时带来阳光，因此非常名贵。现在，东涛鸡的肉质细腻鲜美，营养成分丰富，成为越南高档餐厅中的热门食材。