蛏子怎么吃

蛏子怎么吃

‌蛏子的多种做法‌‌爆炒蛏子‌用料：新鲜活蛏子700g、‌小米椒20个、大蒜头1个、生姜5片、美极鲜生抽、甜米酒、食用油、料酒做法：蛏子放入淡盐水中吐沙，热锅下油，炒香姜蒜末和小米椒，加入蛏子翻炒，加入调料翻炒均匀，最后加入甜米酒，翻炒均匀后出锅。‌辣炒蛏子‌用料：蛏子1斤、‌老干妈豆瓣酱2大勺、料酒1勺、大蒜半头、姜1块、小葱2根、‌蒸鱼豉油1勺做法：蛏子焯水后，用油爆香姜蒜泥，加入老干妈豆瓣酱翻炒，加入调料翻炒均匀后出锅。‌蛏子面‌用料：面条90克、蛏子200克、圆白菜90克、油2汤勺、生抽1汤勺、盐少许做法：面条煮熟，蛏子焯水后与圆白菜一起翻炒，加入调料翻炒均匀后，将蛏子和圆白菜铺在面上即可。‌蒜蓉蛏子肉‌用料：蛏子、生姜片、香葱、料酒、蒜、小米辣、生抽、蚝油做法：蛏子处理干净，蒜蓉爆香，加入蛏子翻炒，加入调料翻炒均匀后出锅。‌葱油蛏子‌用料：蛏子一斤、龙口粉丝、生姜、大蒜、小米辣、葱做法：蛏子焯水后摆盘，制作料汁浇在蛏子上，蒸一分钟后撒上葱花，烧热油泼在蛏子上即可。‌白灼蛏子‌用料：蛏子、葱段、姜片、料酒、蒸鱼豉油、植物油做法：蛏子焯水后摆盘，浇上料汁，烧热油泼在蛏子上即可。‌香辣爆炒蛏子‌用料：蛏子、葱姜蒜、红辣椒、干辣椒做法：蛏子焯水后，用油爆香姜蒜和辣椒，加入蛏子翻炒，加入调料翻炒均匀后出锅。‌爆炒蛏子王‌用料：蛏子王、小葱、姜、大红椒做法：蛏子王焯水后，用油爆香姜蒜和辣椒，加入蛏子翻炒，加入调料翻炒均匀后出锅。