食品追溯平台

食品追溯平台

### ‌食品追溯平台的定义和作用‌‌食品追溯平台是各食品企业参与配合、消费者可全面公平地查询溯源信息的食品追溯服务平台‌。该平台通过收集食品在生产、加工、流通等环节的相关数据，建立食品全生命周期的追溯体系，确保食品的安全和质量。通过该平台，消费者可以查询到食品的来源、加工过程、流通路径等详细信息，从而增加消费信心。食品安全追溯系统的背景和意义食品安全追溯系统是‌国家质量监督检验检疫总局根据国务院关于《进一步加强食品安全工作的决定》的要求而建立的。该系统旨在通过追溯机制强化产业链各企业的责任，促进全球贸易一体化，并加强食品监管。通过实施食品安全追溯系统，可以有效地追踪食品的质量和安全问题，提高食品安全的整体水平。中国食品(产品)安全追溯平台的详细介绍中国食品(产品)安全追溯平台是由‌中国物品编码中心建设和维护的国家级专业追溯平台。该平台基于‌GS1 EPCIS国际标准，利用商品条码“全球身份证”特性，帮助企业建立产品全生命周期追溯体系。平台具有以下特点：‌公信力强‌：作为国家级专业追溯平台，具有较高的权威性。‌易于实施‌：不需要改变现有流程、不加贴新码、不增加成本。‌快速响应‌：47家分中心覆盖全国，响应迅速。‌多种追溯方式‌：支持不同级别的追溯，包括单品、批次和全生命周期追溯。‌防伪防窜货‌：通过扫码详情和智能AI分析，及时预警潜在风险。