Simone鱼香肉丝的简单做法
的有关信息介绍如下：### 鱼香肉丝的简单做法准备食材瘦肉（推荐使用里脊肉或前腿肉）黑木耳胡萝卜青椒和红椒葱、姜、蒜郫县豆瓣酱生抽、老抽、料酒、淀粉、糖、醋等调味料腌制肉丝将瘦肉切成丝，加入适量的盐、生抽、胡椒粉和淀粉拌匀，再加入少许食用油锁住水分准备配菜黑木耳泡发后切成丝胡萝卜和青红椒切成丝葱姜蒜切末调制鱼香汁鱼香汁的比例为5勺清水、4勺糖、3勺醋、2勺生抽、1勺淀粉，搅拌均匀烹饪步骤热锅凉油，油温适中时下腌制好的肉丝，快速划散至变色后捞出锅中留底油，下葱姜蒜末和郫县豆瓣酱炒香加入胡萝卜丝、木耳丝和青红椒丝翻炒倒入炒好的肉丝，加入鱼香汁，快速翻炒均匀，确保所有食材都均匀裹上酱汁出锅装盘炒至所有食材熟透，鱼香肉丝即可出锅装盘为了更直观地了解鱼香肉丝的制作过程，可以参考以下视频：
