蛋挞水的做法

蛋挞水的做法

### ‌蛋挞水的制作方法‌基本材料‌：淡奶油、牛奶、炼乳、砂糖、蛋黄、低筋粉。‌步骤‌：将淡奶油、牛奶、炼乳、砂糖放入小锅，煮至砂糖融化，冷却至室温。加入蛋黄和低筋粉，搅拌均匀，过筛后即成蛋挞水。‌或者将所有材料混合在一起，搅拌均匀，倒入挞皮中。‌另一种做法是先混合牛奶、淡奶油、糖，加热至糖融化，再加入蛋黄和低筋粉，搅拌均匀，过筛。不同做法的详细步骤和材料比例‌基本材料‌：淡奶油50克、牛奶40克、炼乳10克、蛋黄2个、糖10克。淡奶油、牛奶、炼乳、砂糖、蛋黄、低筋粉。‌步骤‌：将淡奶油、牛奶、炼乳、砂糖放入小锅，煮至砂糖融化，冷却至室温。加入蛋黄和低筋粉，搅拌均匀，过筛。或者将所有材料混合在一起，搅拌均匀，倒入挞皮中。另一种做法是先混合牛奶、淡奶油、糖，加热至糖融化，再加入蛋黄和低筋粉，搅拌均匀，过筛。