如何制作花生酱

如何制作花生酱

### 自制‌花生酱的基本步骤‌准备材料‌：花生300克（可以是生花生米或熟花生米）调味品：盐5克、‌糖5克、‌芝麻油10克（可选）工具：‌烤箱、‌破壁机或‌绞肉机‌烤花生‌：将花生放入烤箱，170度烤10-15分钟，或者用小火慢慢炒熟。烤好后去皮（可选）。‌‌打碎花生‌：将去皮的花生放入破壁机或绞肉机，加入盐和糖，分次搅打，每次搅打后停顿片刻，让花生出油。‌加油‌：如果花生出油少，可以加入适量的花生油或芝麻油，继续搅打至细腻。‌搅拌‌：重复搅打过程，直到花生酱达到理想的细腻程度。‌保存‌：将花生酱倒入容器中，放入冰箱冷藏保存，食用时用干净无水无油的勺子取用。‌不同制作方法的细节差异‌使用破壁机‌：适合喜欢细腻口感的人，需要多次搅打，直到达到理想状态。‌‌使用绞肉机‌：适合喜欢有颗粒感的花生酱，每次搅打时间较短，保留一些颗粒。‌‌使用烤箱‌：烤花生时需要注意温度和时间，避免烤糊。‌去皮与否‌：去皮花生口感更细腻，但带皮花生营养更丰富，根据个人喜好选择。