洗碗机介绍

洗碗机介绍

‌‌洗碗机是一种自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。‌洗碗机最早由‌Joel Houghton在1850年发明，主要分为家用和商用两类。家用全自动洗碗机适用于家庭，主要有‌柜式、台式、‌水槽一体式及集成式等类型，而商用洗碗机则包括柜式、‌罩式、‌篮传式、‌带传式和‌超声波五大类，广泛应用于餐厅、宾馆和机关单位食堂，减轻了炊事人员的劳动强度，提高了工作效率，并增强了清洁卫生。‌洗碗机的工作原理主要是通过喷嘴或叶轮等装置产生水流或水柱，对餐具进行冲洗，同时使用专门的洗涤耗材如‌洗碗粉或‌洗涤块，以达到清洁效果。家用洗碗机通常集洗涤、消毒和烘干功能于一体，能够彻底杀菌，相比传统手洗更为高效且无菌。洗碗机的分类包括：‌按工作方式分‌：全自动洗碗机可以分为蓝传式和履带拔齿式两种，前者需要将餐具装框进行除渣、清洗、消毒烘干等步骤，而后者则更方便快捷，直接将脏餐具摆放在拔齿上进行同样的处理过程。‌按洗涤形式分‌：家用洗碗机主要有喷嘴式和叶轮式两种。喷嘴式洗碗机利用压力喷嘴将水柱喷射到餐具上，而叶轮式洗碗机则通过叶轮的高速旋转使水流飞溅达到清洗目的。此外，洗碗机具有耗水量少、功率小、清洗成本低廉等优点，适用于碗筷、餐具、水果等家用产品。现代洗碗机还具备多种功能，如普通洗涤、强力洗涤、快速洗涤、热风烘干、高温消毒和自动识别污渍等，能够满足不同用户的需求。总之，洗碗机作为一种现代化的厨房设备，极大地减轻了家庭和商业厨房的清洁负担，提高了生活和工作效率，是现代家庭和商业场所不可或缺的电器之一。