Simone沟帮子熏鸡
的有关信息介绍如下：沟帮子熏鸡是辽宁省北镇市（北宁）沟帮子镇的传统名产，以其历史悠久、制作独特和味道鲜美而闻名。它被誉为中国四大名鸡之一，与山东德州扒鸡、安徽符离集烧鸡、河南道口烧鸡齐名。沟帮子熏鸡的制作工艺十分考究，包括十六道精细工序和三十种甄选配料，使用百年老汤进行烹饪。它选用一年生公鸡，经过整形后置于加好调料的老汤中略加浸泡，然后慢火煮至烂而连丝时出锅，最后刷上一层香油并用古法白糖熏烤。沟帮子熏鸡的起源有多种说法，但普遍认为其创始于清光绪年间，由尹玉成或刘世忠等人创立。尹玉成得皇家宫廷熏鸡秘方后，结合当地食材和工艺，使得沟帮子熏鸡深受当地百姓及过往客商的青睐，逐渐发展成为地方名产。 如果你想了解更多关于沟帮子熏鸡的详细信息，可以观看以下视频：
