杭州最有名的茶是什么茶

杭州最有名的茶是什么茶

‌西湖龙井

‌杭州最有名的茶是西湖龙井。‌‌西湖龙井茶是中国十大名茶之一，属于绿茶类别，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围的群山之中，具有1200多年的历史。西湖龙井茶因其独特的“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而享誉海内外，是杭州的文化象征。清乾隆皇帝在游览杭州西湖时，曾盛赞西湖龙井茶，并将其封为“御茶”。西湖龙井茶按照外形和内质分为1到8级，其中特级西湖龙井茶扁平光滑、色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶被称为“明前龙井”，美称“女儿红”。西湖龙井茶的种植环境优越，土壤富含有机质，加上独特的小气候环境，孕育了龙井茶无与伦比的品质。近年来，随着农业科技的进步，龙井茶的品质管理日益严格，实现了绿色生态种植，并通过精准控制采摘时间与炒制温度，保留了茶叶最纯粹的鲜香与甘甜。每一道炒制工序都需要匠人精心操持，方能成就那杯中翩翩起舞的翠绿精灵，让品茗者感受到来自大自然的馈赠。