蒜蓉粉丝虾

蒜蓉粉丝虾

‌蒜蓉粉丝虾需要的食材包括：对虾、粉丝、‌大蒜、‌葱、‌青椒等。调料包括‌盐、‌生抽、‌料酒、‌白糖、‌蒸鱼豉油等。‌蒜蓉粉丝虾的烹饪步骤如下*：虾洗净，控干；粉丝提前用凉水泡发20分钟；大蒜拍碎，剁成茸。把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾。起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖，然后趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面。入开水锅中蒸制10分钟。另起油锅，烧热油，然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上。蒜蓉粉丝虾的蒸煮时间*：一般水开后蒸制7-10分钟最佳。‌请注意，具体的烹饪时间可能因食材的大小和厚度而有所不同，建议根据实际情况进行调整。