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咖啡打奶泡的技巧

咖啡打奶泡的技巧

的有关信息介绍如下:

咖啡打奶泡的技巧

咖啡打奶泡

01

打奶泡所使用的是进行冷藏了的牛奶,先要将牛奶倒进奶缸中,具体分量多少的话根据奶缸来进行判断,不能超过奶缸1/3的容量。

02

在使用蒸汽棒之前,要想将蒸汽棒中的蒸汽给排空,也就是空喷一次,这样能够避免发生堵塞的情况。

03

在打奶的时候要将蒸汽棒以55°角斜插进奶缸中,并且底部出气口要距离奶缸的底部有1CM作用,这样能够一个起泡的位置。

04

在打发的时候要尽量保持稳定,开始旋转的时候就要匀速地晃动奶缸,保持牛奶进行旋转能够增加接触面,从而能够打好奶泡。

05

牛奶的“打发”阶段:保持稳定,打开蒸汽阀门,当牛奶开始旋转时,往下匀速移动奶缸,形成奶泡(伴随着呲呲声)。注意:移动的过程需保持牛奶的旋转,以及蒸汽棒与牛奶的位置;

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06

奶泡的“打绵”阶段:当奶泡达到所需量时,略微拉升奶缸(无呲呲声),仍需保持液面旋转,继续加热,当温度接近65℃时,关闭阀门;