Simone鲜美 虾仁冬瓜汤的做法
的有关信息介绍如下：
去超市的时候看见保鲜柜里的冷冻虾挺新鲜的,就买了一斤,我们这吃不到新鲜的海鲜,只有冷冻后运输过来的。味道肯定是不能和新鲜的相比。
1.冬瓜去皮和籽,切块。
2.青虾解冻后,剥去虾壳,用牙签在第三关节处挑出虾线。
3.挑去虾线后,用刀从中间片开一分为二。
4.葱切葱花
5.炒锅油烧热,放入冬瓜块翻炒。
6.加花椒粉、生姜粉、海鲜酱油调味(酱油少放一点,放多了影响色泽)
7.添入适量清水,大火烧开,小火炖十五分钟。
8.十五分钟后放入虾仁
9.加盐和鸡精调味,小火炖五分钟即可
10.出锅时撒上葱花
