墨鱼干的食用方法-酷酷解答

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墨鱼干的食用方法

墨鱼干的食用方法？将干墨鱼放在冷水里浸泡约8-12小时,直至墨鱼全软。清洗:一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来,再去骨和内脏并洗干净,这样烧出的墨鱼味道很纯正,不会有腥味。墨鱼的一般烹饪方法是炖菜。

墨鱼干放入清水中浸泡开，撕去表面的膜然后切小块。

猪尾巴处理干净，剁成小块，放入冷水中焯血水，捞出冲洗干净。

锅内倒入少许油，放入葱段姜片煸香，放入猪尾巴和联激适量水大火烧开，放入墨鱼干中火炖1个小时。

锅内救离囊低欠倒入生抽、蚝油调味，大火收汁即可出锅。