意粉
的有关信息介绍如下:意粉,也被称为意大利面(Pasta),是西餐中非常受欢迎的面食之一。它的种类繁多,包括直身粉、螺丝型、弯管型、蝴蝶型、空心型、贝壳型等,总数超过数千种。意粉的起源有多种说法,一种说法是源自古罗马,另一种说法是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的。意粉的主要原料是杜兰小麦,这是一种高密度、高蛋白质、高筋度的小麦品种,制成的意粉通体呈黄色,耐煮且口感好。意粉不仅在形状上多种多样,还可以通过添加南瓜、菠菜、葡萄等果蔬汁水制成五颜六色的意粉,再配上红酱、白酱、青酱等多种酱汁,可以制作出上千种不同的意粉菜肴。