微波炉蒸蛋

微波炉蒸蛋

‌微波炉蒸蛋的蛋液搅拌方法：在碗中将鸡蛋打散，加入适量的盐，并继续搅拌至盐溶解。‌加入鸡蛋1.5倍的温水（约80度），并继续搅拌均匀。注意要使用温水而不是冷水或热开水，以避免蒸出的鸡蛋羹过老或有蛋花。‌如果喜欢，可以加入一些‌虾仁、‌葱花等作为辅材。搅拌时动作要温和，以减少气泡的产生。‌微波炉蒸蛋的加热时间*：微波炉蒸蛋的加热时间因微波炉功率和蛋液的厚度而异。一般来说，高火加热2至3分钟即可。但最好中途停1-2次，掀开盖子放放气，这样蒸出的鸡蛋羹不容易出现蜂窝。‌微波炉蒸蛋的注意事项*：蒸蛋前要用勺子把蛋液上面的浮沫撇掉。‌蒸蛋时要盖上保鲜膜，并扎上小孔，以防止蒸锅内的水滴落到蛋羹上，影响口感和外观。蒸好的鸡蛋羹可以加入生抽、香油等调味料食用。‌总的来说，微波炉蒸蛋的关键在于蛋液的搅拌方法、加热时间和注意事项的掌握。只要按照上述步骤操作，就可以蒸出美味可口的鸡蛋羹。