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海知了

海知了

的有关信息介绍如下:

‌海知了主要产于‌日照两城镇沿海海滩。‌海知了是日照的独特海鲜,堪称“美食一绝”。它似虾非虾,似蟹非蟹,因外形与生活在陆地上的幼蝉相近,所以被称为“海知了”。烹制时,先将其淘洗干净,入沸水汆烫后捞出,再入热油锅烹炸至遍体通红即可。其色泽通明剔透,宛若紫玉雕琢,入口即化,唇齿留香。然而,海知了并不是常有,且生长范围极小,数量也在逐年减少。因此,虽然它美味可口,但也需要我们共同保护,避免过度捕捞,以确保这一美食能够持续存在。‌

海知了