桃酥的做法

桃酥的做法

制作‌桃酥的步骤大致如下：准备材料：通常包括低筋面粉、鸡蛋、糖粉（或绵白糖）、植物油（或猪油、玉米油等）、小苏打、泡打粉等。‌混合液体材料：将植物油（或猪油等）、鸡蛋液、糖粉倒入打蛋盆中，搅拌均匀。‌混合粉类材料：将低筋面粉、小苏打、泡打粉混合并过筛，然后加入到液体混合物中。搅拌成团：将粉类和液体材料搅拌至成团，注意不要过度搅拌以免面团起筋。分割面团：将面团均分成若干个小团，每个约20-30克，并搓圆。‌成型：将小圆球压扁，表面可洒上少许黑芝麻，再轻轻按压。‌烘烤：烤箱预热至适当温度（通常为170-190度），将桃酥放入烤箱中层，烤约18-25分钟，具体时间根据烤箱实际情况和桃酥大小而定。冷却：烤好的桃酥取出后自然冷却，完全冷却后会变得更加酥脆。‌以上是制作桃酥的基本步骤，具体食材和烘烤时间可能因个人口味和烤箱性能而有所不同。在制作时可根据实际情况进行调整。