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蔗糖的结构式

蔗糖的结构式

的有关信息介绍如下:

蔗糖的结构式通常表示为一种复杂的分子结构,由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。‌结构简式可以表示为:OC1C(OC(CO)C(O)C1O)OC2(CO)OC(CO)C(O)C2O。‌蔗糖的化学式为C12H22O11,是一种无色晶体或白色粉末,易溶于水,是食糖的主要成分。蔗糖在自然界中广泛存在,特别是在甘蔗、甜菜等植物中含量丰富。‌

蔗糖的结构式