食品的分类
的有关信息介绍如下:食品的分类可以根据不同的标准进行划分,主要包括以下几类:植物性食品:包括谷物、薯类、豆类、蔬菜和水果等。这些食品主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等营养成分。动物性食品:包括畜禽肉类、水产品及蛋类、乳类等。这些食品主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素A及B族维生素等。各类食物的制品:指以动物性、植物性天然食品为原料,通过加工制作的食品,如糖果、糕点、罐头、食用油、酒等。这些制品涵盖了广泛的食物加工形式,包括但不限于加工食品、半成品和未加工食品。特殊食品:包括保健食品、新资源食品等,这些食品根据特定的健康需求或新的评价标准进行分类。此外,根据《食品生产许可分类目录》,食品还可以进一步细分为多个子类别,如粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品等,涵盖了从基础食材到加工食品的广泛范围。这些分类不仅有助于规范食品生产和销售,也有助于消费者更好地理解和选择适合自己的食品。