Simone鸡蛋煮多久能熟
的有关信息介绍如下：5-10分钟
鸡蛋一般煮5-10分钟就可以熟。热水下锅时，鸡蛋一般煮5分钟左右就可以吃。冷水下锅时，鸡蛋可能需要煮10分钟左右。煮鸡蛋的时间长短会影响鸡蛋的口感和营养价值：煮5分钟，蛋清大部分熟了，蛋黄还没有成熟，此时为溏心蛋。煮7分钟，蛋清已经成熟，蛋黄成熟了一部分，此时为糖沁蛋。煮10分钟，蛋清蛋黄都已经成熟，口感刚刚好，如果煮的时间过长，会破坏鸡蛋的营养成分，而且口感变老。煮鸡蛋时，水开后继续煮5到8分钟会更为合适*。因为时间过短，鸡蛋中的蛋白质不能够很好的发生凝固，鸡蛋中残存的一些致病微生物也不能够被很好的杀灭；而时间过长，鸡蛋中的蛋白质变性程度增加，不利于对鸡蛋中蛋白质的吸收和利用。此外，鸡蛋的大小和品种也会影响煮熟的时间，可以根据实际情况适当调整。
