Simone蒸螃蟹需要多长时间
的有关信息介绍如下：蒸螃蟹的时间因螃蟹大小而异，具体如下：2两以下的螃蟹，大火蒸6分钟，焖3分钟。2-3两的螃蟹，大火蒸8分钟，焖5分钟。3-4两的螃蟹，大火蒸12分钟，焖8分钟；也有说法认为三两以下的螃蟹蒸十分钟左右，三至四两重的蒸12分钟左右。4两以上的螃蟹（含海蟹），大火蒸15分钟，焖10分钟；也有说法认为四两以上的螃蟹蒸18分钟左右。此外，还有说法认为蒸螃蟹时间一般在15到20分钟左右，小一点的蒸15分钟，较大一点的螃蟹多蒸几分钟，但是不要蒸太久，否则会影响口感。总的来说，蒸螃蟹的具体时间需要看螃蟹的大小，以螃蟹壳全红为蒸熟标准。需要注意的是，蒸和焖的时间要把握好，时间短了螃蟹蒸不熟，时间过久蟹肉水分流失会收紧，口感会变差。
