Simone馅饼周
的有关信息介绍如下：“馅饼周”是一家历史悠久的餐馆，以其特色的牛肉馅饼而闻名。起源与发展：该餐馆最初由周晓亭在北京前门外煤市街开设，名为“同聚馆”。由于制作的馅饼选用新鲜牛肉的鲜嫩部位，并采用祖传烹饪绝技上铛煎制，使得馅饼外形完整、火色均匀，外皮焦酥，汁鲜味香，逐渐成为主打食品。顾客对周晓亭制作的馅饼非常喜爱，因此将该餐馆称为“馅饼周”。现状与影响：如今，“馅饼周”在什刹海九门小吃城设有门点，与其他几家北京风味小吃聚集在一起，让顾客在游览之余能够品尝到地道的北京风味小吃。这不仅满足了顾客的口腹之欲，也让他们在异乡找到了儿时的童趣和思乡的情感寄托。此外，“馅饼周”不仅在北京享有盛名，其影响力还扩展到了哈尔滨等地。例如，哈尔滨的“永安号”餐馆就是以“馅饼周”为蓝本开设的，并且成为了哈尔滨的老字号之一，显示了北京饮食文化对哈尔滨的深远影响。
