Simone脱氧剂是什么
的有关信息介绍如下：脱氧剂是一种可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂。脱氧剂的工作原理是通过与食品包装中的氧气反应，使包装内呈现无氧状态，防止食品因氧化而变色变质、油脂酸败，同时抑制霉菌和需氧型细菌生长，从而达到保持食品品质和延长保质期的目的。脱氧剂的主要成分是具有还原性的物质，如还原铁粉、维生素C类、多酚类等，这些成分可以与氧气发生反应，降低密闭环境中的含氧量。常见的脱氧剂有铁系脱氧剂、亚硫酸盐脱氧剂、有机脱氧剂等，其中铁系脱氧剂因其成本、安全性和效用关系，在市面上应用最为广泛。脱氧剂不仅用于食品保鲜，还广泛应用于谷物、饲料、药品、衣料、皮毛、精密仪器等类物品的保存、防锈等。脱氧剂在现代食品工业中，常用于米面等粮食以及油炸食品、月饼、蛋糕、坚果、奶酪等高脂肪食品包装中。
