Simone西湖龙井茶的特点
的有关信息介绍如下：西湖龙井茶的特点主要包括其外形、色泽、香气、滋味和冲泡后的表现。外形与色泽：西湖龙井茶的外形特征包括扁平、挺直、光滑、匀齐，色泽从翠绿到嫩黄绿都有，但鲜润透光彩的特点是相似的。特别是高档西湖龙井茶，具有“尖削”的特点，茶芽尖锐，似刀削出，茶条中间扁长，形似从前的“碗钉”。香气：西湖龙井茶的香气清高持久，香馥若兰，冲泡后香气四溢，汤色杏绿，清澈明亮。最好的西湖龙井茶香气是嫩香和清花香，带着春天里田野中青豆开花时的清新自然。滋味：滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味，品饮后沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。西湖龙井茶的滋味并不是越浓越好，而是讲究鲜、爽、甘、活。冲泡后的表现：冲泡后，茶叶嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，茶汤清碧，悦目动人。叶底细嫩成朵绿亮，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光。西湖龙井茶以其独特的品质风韵、精湛的制作工艺和“色绿、香郁、味甘、形美”的“四绝”誉满全球。其产地遍及西湖周围的群山，其中以狮峰、龙井所产的茶叶品质最佳，这里峰峦起伏，溪流涓涓，气候怡人，特别在春茶期间经常细雨蒙蒙，营造出茶树生长发育特别需要的“天时地利”。
