萍乡美食

萍乡美食

萍乡传统美食萍乡的传统美食深受吴楚文化特别是楚文化的影响，加上历史上多次的人口迁徙，形成了独特的食风。其口味特点是咸、鲜、香、辣，少用酱色与厚芡，忌甜口。‌著名菜品*：‌萍乡烟熏肉：萍乡特有的饮食风俗，经过盐渍、熏烤等工艺制成，口感鲜美。‌‌萍乡小炒肉：典型的萍乡风味菜，鲜香辣味美。‌莲花血鸭：赣系名菜，已列入国家非物质文化遗产。‌萍乡头碗：要求分七层装碗，从下至上依次为肉丸、煮鸡蛋、肉片、肉松等，寓意丰富。‌萍乡现代美食萍乡的美食不仅保留了传统特色，还融入了现代元素。特色小吃*：‌农家双味耙耙：艾米古和糯米古串在一起吃，是萍乡特色小吃之一。‌高坑绿豆稀：夏日里的清凉饮品，具有清热解毒、利尿消肿的功效。‌‌萍乡翡翠绿茶：萍乡市特产之一，属于高档手工名茶，深受消费者喜爱。萍乡美食小吃萍乡的小吃品种丰富，味鲜可口。米制品点心*：‌萍乡米面：萍乡传统的早餐，做法独特，汤鲜、香辣可口。‌‌艾米古：早春翠绿的艾米古，是萍乡特色小吃之一。‌其他小吃*：‌萍乡霉豆腐：形状似豆腐乳，却风味独特，回味更长。‌萍乡辣味美食：萍乡人嗜辣，辣味美食丰富多样，如萍乡炒粉等。‌萍乡的美食文化源远流长，无论是传统美食还是现代美食，都体现了萍乡独特的饮食风格和地域特色。