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粗盐是什么

粗盐是什么

的有关信息介绍如下:

盐水经煎晒而成的结晶

粗盐是海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶,是未经加工的大粒盐。粗盐的主要成分是氯化钠,但因含有氯化镁等杂质,在空气中较易潮解,因此存放时应注意湿度。它通常是由海水或老卤、盐化物组成,通过卤水蒸发结晶而成。粗盐常用来做热敷盐包、理疗用品,加热后产生的热量对人体有促进炎症消退、解除疼痛、减轻深部组织充血、保暖的作用。粗盐的提纯过程中,通过溶解、去除不溶性杂质、加精制剂如NaOH、Na2CO3和CaCl2等使SO42-、Ca2+、Mg2+、Fe3+等可溶性杂质变成沉淀,过滤除去,最后用纯盐酸将pH调节至7,浓缩溶液即得纯氯化钠结晶。在历史上,粗盐基本上都是未经精制的天然盐,含有各种杂质,这些杂质的种类和量因产地和生产工艺不同而异。例如,井盐中可能含有氯化钡,而湖盐和井盐的卤水常见有石膏型和芒硝型,山西河东池盐的卤水是芒硝型,其杂质主要是硫酸钠和硫酸镁。四川的井盐卤水中有的甚至还含有钡离子。这些杂质的存在使得粗盐在某些情况下可能会呈现苦味,甚至导致腹泻。‌

粗盐是什么