切糕是什么东西
的有关信息介绍如下:玛仁糖
切糕是什么?切糕是一种由新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺制作出来的食品,也被称为玛仁糖。它选用了核桃仁、玉米粒、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹、香枣等多种原料熬制而成,具有丰富的营养价值。切糕的历史悠久,早在丝绸之路时期就已经存在。此外,切糕这一名称也用于描述一种北方小吃,主要由黑白糯米或黄米面制成,搭配红枣或豆沙,通过刀切零售的方式售卖。这种切糕口感甜而不腻,热吃香甜,凉吃爽口,主要在中国东北、京津冀等地流行。总的来说,切糕可以是指新疆特色的玛仁糖,也可以是指北方的一种糯米或黄米面制成的小吃,具体含义需要根据上下文来判断。