Simone什么是素酒
的有关信息介绍如下：未经过蒸馏的低度酒
素酒是一种未经过蒸馏的低度酒，多由水果发酵而成，如葡萄酒、米酒等。在《西游记》中，素酒是和尚和尼姑可以饮用的酒，唐僧在取经过程中也多次饮用。与素酒相对应的是荤酒，荤酒通常指以粮食为主要原料，通过蒸馏工艺酿制的高度酒，如白酒、高粱酒等。从制作工艺上来看，素酒的制作过程相对简单，主要是将水果破碎后发酵，然后过滤果渣，加热以防止酒液快速腐败变质。这种酒通常比较浑浊，度数较低，口感绵柔。而荤酒则需要经过高温蒸馏及分馏，酒精度数高，口感较为清澈透明且有较强的刺激感。
