糍粑辣椒

糍粑辣椒

‌糍粑辣椒配料糍粑辣椒的主要配料包括‌干辣椒、‌姜、‌蒜等。干辣椒是糍粑辣椒的基础，其品类（如灯笼椒、小米辣、二荆条等）会影响最终的香味和颜色。姜和蒜则用于增添风味和口感。‌糍粑辣椒名字由来糍粑辣椒的名字来源于其独特的制作过程和外观*。在制作过程中，辣椒被捣碎或打碎成类似糍粑（一种用糯米制成的食品，具有软糯的口感）的质地，因此得名糍粑辣椒。此外，其黏黏糊糊、糯糯叽叽的外观也类似于糍粑，故有此名。‌