Simone君达菜
的有关信息介绍如下：君达菜科属君达菜，又称莙荙菜，属于苋科、甜菜属一年或二年生草本植物。君达菜形态特征*君达菜茎至开花时始抽出，叶互生，有长柄。根生叶卵形或矩圆状卵形，基部楔尖或心形，边缘波浪形；茎生叶菱形、卵形、倒卵形或矩圆形，叶片肉质光滑，淡绿或浓绿色，亦有紫红色者。君达菜生长环境*君达菜原产欧洲南部，喜冷凉湿润的气候，低温、长日照促进花芽分化；喜湿润的环境，生长期间需要较充足的水分；忌涝，湿度过大不利于生长发育；适宜土层深厚，肥沃疏松，保水排水良好，富含有机质的土壤上种植。君达菜食用方法*君达菜可以煮食，其食法如菠菜，叶柄的食法似芦笋。在烹饪时，可以先将君达菜洗净，茎和叶子都放入开水锅焯一下去除菜腥味，捞出后过凉水并控水，再进行后续的烹饪步骤，如爆炒等。君达菜营养价值*君达菜富含维生素A、B和C，每100克含蛋白质1.9克，脂肪0.2克，碳水化合物23克，粗纤维0.9克，钙81毫克，磷31毫克，铁1.4毫克，胡萝卜素1.25毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸42毫克。君达菜医疗保健作用*君达菜性甘，味凉，具有清热解毒，行瘀止血的功效，主治热毒下痢、麻疹透发不快，吐血、闭经、淋浊、痛肿伤折。此外，君达菜含有大量维生素，被人体吸收后，能增强机体抵抗力，防病抗感染，对流感病毒有预防作用。
