毛肚是什么
的有关信息介绍如下：牛胃的瘤胃部分
毛肚是牛胃的瘤胃部分。毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。毛肚在烹饪上有多种方法，如蒸、煮、炒等，是火锅等餐饮场所常见的食材之一。由于毛肚口感鲜嫩、爽脆，深受消费者喜爱。需要注意的是，毛肚是牛的消化器官，因此可能会有一定的卫生问题。在食用时，应该选择新鲜、无异味的毛肚，并注意清洗干净。
毛肚是什么
Simone
发布于 2024-09-09 15:09:39
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