Simone抹茶是什么做的
的有关信息介绍如下：绿茶
抹茶的制作原料主要是绿茶。抹茶起源于中国魏晋时期，其做法是采集春天里的嫩茶叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（即团茶）保存。等到食用时，先将饼茶放在火上烘焙干燥，后用天然石磨碾磨成粉末，再倒进茶碗并冲入沸水，用茶筅充分搅动碗中茶水，使其产生沫饽，即可饮用。*抹茶的制作工艺**包括采摘、蒸青、干燥、烘焙、研磨等步骤。其中，采摘的茶叶需要在采摘前一个月左右被覆盖起来，促进茶叶中的叶绿素和氨基酸合成。蒸青干燥后，茶叶被磨成非常细嫩的粉末，这种粉末一般呈现翠绿色，口感细腻，能够完全漂浮在水中形成丰富的泡沫。*抹茶的产地**主要是中国和日本。虽然日本的抹茶产业已发展得非常庞大，但日本并不是抹茶的发源地，抹茶原产于中国，具体时间是距今1800多年前的魏晋时期。抹茶与绿茶粉虽然都是用绿茶茶叶加工而成的茶叶细粉，但它们在原料选取、生产工艺等方面存在明显的区别。抹茶必须选取叶绿素含量高、茶多酚含量低的专用茶叶制作，且通常采用无性繁殖方式培育来保证其品种的纯正。在生产工艺上，抹茶只能采用蒸青的方式，这种方式能有效增大接触表面积，使茶叶能快速均匀受热，从而保留茶叶的营养。
