枇杷膏怎么做

枇杷膏怎么做

‌枇杷膏的制作方法如下：清洗枇杷：首先，把枇杷上的毛毛清洗干净，去掉蒂和肚脐，再把里面的种子挖空。皮不用撕掉，最后挖掉种子即可。‌准备熬制：将清理干净的枇杷装进锅里，加入刚好能够淹住枇杷的水。然后盖上锅盖，等大火熬到枇杷软了。另一种方法是，将剥好的枇杷果肉放入破壁机中打碎，这样熬制时可以更快更浓稠。打碎后直接倒入锅中，切记不要用铁锅熬，以免颜色发黑。‌熬制：枇杷软了之后，加入冰糖，然后改为小火熬制。待枇杷变为褐色，可以捞出枇杷，继续用小火熬制。如果枇杷膏还未出现粘稠的感觉，可以再加适量的冰糖，接着熬制。在熬制过程中，还可以加入一些老的枇杷叶子，以增加枇杷膏的效果。装罐保存：待枇杷膏冷却后，会发现它变得粘稠且甜。此时可以根据自己的口味再加糖调整甜度。然后，把洗干净的玻璃罐子里面擦干，再把枇杷膏舀进罐子里面，可以加个密封圈盖好罐子，放进冰箱保存。请注意，制作过程中要保持卫生，避免污染。此外，枇杷膏的甜度可以根据个人口味进行调整。