大豕草

大豕草

‌大豕草，正式名称为‌大叶牛防风（Heracleum mantegazzianum），属于‌伞形科独活属，是一种原生于‌高加索和中亚地区的植物。它在19世纪末被引进欧洲，20世纪初作为观赏植物被引入美国，主要分布于‌新英格兰、大西洋中部和西北部地区。大豕草因其高大挺拔的植株和宽大的叶片而闻名，可以长到2米到7米的高度，茎叶宽度可达1.5米。这种植物的全株含有丰富的汁液，这些汁液在太阳光照射下能使人体致残致盲，主要是因为其中含有的‌呋喃香豆素等光敏性物质。当人的皮肤接触到这些汁液后，再暴露在阳光下，会引起严重的皮肤炎症，如起水泡、灼伤等症状，若汁液进入眼睛，还可能导致失明。‌尽管大豕草具有美丽的外表，但它全身上下都非常“毒”，其汁液含有大量的呋喃香豆素等有毒物质，能够破坏皮肤的原有保护层，引起光毒性皮炎。这种植物已经被列为有害杂草和外来入侵物种，在英国和许多欧洲国家已被禁止进口、销售和种植。‌关于大豕草的味道，目前没有具体的描述或研究数据。由于其强烈的毒性和对人体的危害，不建议尝试食用或接触其任何部分。