甜品的做法

甜品的做法

甜品的做法涵盖了多种类型，包括但不限于蛋糕、派、果冻、慕斯、班戟等。以下是一些具体甜品的制作方法：南瓜派：将黄油、糖粉和低筋面粉混合后，加入蛋黄和牛奶揉成面团。南瓜蒸熟后压成泥，加入细砂糖、鸡蛋和淡奶油搅拌均匀作为馅料。面团擀平后放入模具，烤制派皮，再倒入南瓜馅烤制完成。‌榴莲班戟：鸡蛋搅拌均匀后加入砂糖和低粉，形成面糊。煎锅加油后倒入面糊摊成薄片。淡奶油打发至干性发泡，榴莲肉压成泥。将淡奶油和榴莲肉分别涂抹在薄片上，然后包裹起来，完成班戟的制作。‌‌芒果糯米糍：糯米粉、玉米油、牛奶、糖粉和玉米淀粉混合搅拌后蒸熟。芒果切丁，蒸熟的糯米团压扁后包入芒果丁，滚上椰丝即可。‌‌红豆西米露：西米煮至透明状，红豆煮熟后加入牛奶和冰糖，最后加入煮好的西米混合即可。‌芒果牛奶西米露：西米煮至半透明后焖至全透明，芒果挖球后与牛奶搅拌成汁，加入煮好的西米和芒果球混合即可。这些甜品的做法既包括传统的烘焙甜品，也有使用新鲜水果制作的简单甜品，适合不同技能水平的厨友尝试制作。