凉拌包菜的做法

凉拌包菜的做法

‌凉拌包菜是一道清爽开胃的凉菜，做法简单，口感清脆爽口，非常适合夏天食用。以下是几种不同的凉拌包菜做法：做法一：‌准备一个包菜，去掉中间的硬芯，切成丝，冲洗干净，沥干水分备用。准备配菜：切半个红椒成丝，准备一小把洗干净的韭菜，切成段。调个料汁：准备几个干辣椒剪成小段，加入两勺辣椒面，泼入一勺热油搅匀，加入陈醋、盐、鸡精、生抽搅拌均匀。将控干水分的包菜放入盆中，加入切好的韭菜和红椒丝，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可。做法二：‌准备一个包菜，撕成小块，清洗干净。准备调料：蒜末、红辣椒碎、熟芝麻。包菜焯水1分钟，捞出备用。蒜末碗里浇上热油，放入酱油、蚝油、陈醋、白糖、香油，翻拌均匀。将调好的酱汁加入包菜，拌匀即可。做法三：‌准备一颗包菜，去掉不好的叶子，清洗干净。包菜切成丝，加入两小勺食盐和白醋腌制10分钟。准备小料：大蒜剁碎、小米辣切圈、红辣椒切丝、小葱切段。另起锅放入适量的葱油，加入小料翻炒均匀，加入调料调味。将腌制好的包菜挤出多余水分，加入调料和小料，搅拌均匀即可。做法四：‌准备一颗包菜，清洗干净。包菜撕成喜欢的大小，焯水后过凉水。挤干水分，加入调料：盐、白糖、生抽、香油、蒜蓉、花椒油、辣椒油。搅拌均匀即可。做法五：‌准备一颗包菜，对半切开，去掉硬芯，切成丝。包菜焯水后过凉水，挤干水分。加入干辣椒丝、蒜末、热油、盐、鸡精、生抽、香醋、芝麻香油。搅拌均匀即可。做法六：‌准备一颗包菜，清洗干净。包菜切成丝，加入食盐腌制10分钟。准备小料：大蒜剁碎、小葱切段、红辣椒切丝。热油浇在小料上激发香味，加入调料调味。将腌制好的包菜挤出多余水分，加入调料和小料，搅拌均匀即可。做法七：‌准备一颗包菜，清洗干净。包菜切成丝，加入食盐腌制10分钟。准备小料：大蒜剁碎、香菜切段、花生米炒香。热油浇在小料上激发香味，加入调料调味。将腌制好的包菜挤出多余水分，加入调料和小料，搅拌均匀即可。做法八：‌准备一颗包菜，清洗干净。包菜切成大块，焯水后过凉水。挤干水分，加入调料：生抽、米醋、盐、鸡精。搅拌均匀即可。