安徽合肥有什么特产

安徽合肥有什么特产

安徽合肥的特产丰富多样，包括传统美食和手工艺品。以下是一些值得尝试的特产：合肥四大名点：包括麻饼、烘糕、寸金、白切，这些点心各具特色，麻饼酥脆可口，烘糕香甜松软，寸金味道浓郁，白切清脆爽口。‌吴山贡鹅：源于唐朝，以其肉质鲜嫩、口感细嫩鲜美可口而著名，是合肥的传统名菜之一。‌三河米饺：用当地特产的菜和米加工成面粉做成饺子皮，加入五花肉、白米、虾、豆腐等馅料，煮熟后油炸至外皮酥脆，馅料鲜美。‌泸州烤鸭：选料严谨，经过腌制和油炸，烤鸭皮酥肉嫩，咸淡适宜，味道鲜美。‌合肥大麻饼：以南瓜、白糖、芝麻等原料制作而成，外皮粘有芝麻，表皮色黄如蟹壳，外黄边白，吃着香甜柔软。‌泥鳅挂面：由泥鳅和挂面等原料制作而成，口感特别筋道，味道十分独特。‌李鸿章大杂烩：选用多种食材烹制而成，包括鸡肉、水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等，口感丰富。合肥烘糕：有着800多年的历史，以糯米粉和白糖为主要原料，制作过程中加入猪油，口感香甜、酥脆可口。‌包公鱼：以包河的鲫鱼为食材制作而成，骨酥肉嫩，口感鲜美。曹操鸡：起源于三国时期，色泽红润，肉嫩骨酥，味道鲜美。‌此外，合肥还有其他一些特色小吃和土特产，如巢湖银鱼、肥西老母鸡、白云春毫茶叶等。在合肥旅游时，不妨尝试这些地道的美食和手工艺品，感受江淮大地的独特风味和文化魅力。‌