黄山毛峰简介

黄山毛峰简介

‌黄山毛峰简介黄山毛峰历史黄山毛峰起源于清光绪年间（1875年前后），由‌安徽黄山歙县的茶商‌谢正安（字静和）所创制。他亲自率人到黄山的高山名园选采肥嫩芽叶，经过精细炒焙，创制了风味俱佳的优质茶，并因其白毫披身、芽尖似峰的特点，取名为“毛峰”，后冠以地名“黄山”，即“黄山毛峰”。‌黄山毛峰制作工艺黄山毛峰的制造分杀青、揉捻、烘焙三道工序。每年清明谷雨时节，选摘良种茶树“‌黄山种”、“‌黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制而成。‌黄山毛峰特点外形*：黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。汤色与口感*：入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。黄山毛峰文化背景黄山毛峰作为中国传统名茶之一，不仅因其独特的品质而广受赞誉，更因其深厚的文化背景而备受推崇。黄山毛峰产于黄山这一景色奇绝的自然风景区，其独特的生长环境和精湛的制茶技艺，共同铸就了其卓越的品质和独特的韵味。同时，黄山毛峰也是历代皇帝点名要的贡品茶，1949年以后也一直作为我国外事活动中馈赠国宾的礼品茶，体现了其在中国茶文化中的重要地位。‌黄山毛峰的制作技艺于2008年6月7日被国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录，进一步彰显了其深厚的文化底蕴和独特的艺术价值。‌