Simone小南国菜单
的有关信息介绍如下：小南国的菜单包括多种特色菜品，其中一些推荐菜品有：蟹粉竹笙扒芦笋：使用每只4两以上、膏红脂溢的大闸蟹现拆蟹粉，夏季选用“六月黄”，秋冬则选用“阳澄湖”蟹粉，竹笙和芦笋先以高汤煨制，再淋上蟹粉，味道鲜美。松茸百页石榴裙：以从云南空运来的松茸入菜，松茸洗净切成细末后和肉糜拌匀，用百页包裹，韭菜捆绑定型，再以鸡汤吊鲜入味，新颖独特。蝴蝶饼上海红烧肉、本帮响油鳝丝配饼、手拆蟹粉豆腐等，这些都是小南国菜单上的经典菜品。蔬菜色拉：使用小南国创始人亲手秘制沙拉汁搭配新鲜蔬菜，清新香口，是招牌菜肴之一。上海烤子鱼：子鱼又称凤尾鱼，小南国仔细挑选每条子鱼，色泽金黄，微咸略甜，肉嫩骨酥，汁水丰厚。清蒸大闸蟹：选用纯正好蟹，雌蟹黄满肉足，雄蟹膏肥肉厚，是秋季经典佳肴。清蒸鲥鱼：鲥鱼自捕捞到上桌努力保持每一片鱼鳞的完好，清蒸鲥鱼鳞厚脂肥，酒香四溢，肥嫩鲜美。清炒野生河虾仁：产自江苏建湖水域的新鲜河虾仁，晶莹剔透、鲜甜可口，保持河虾仁鲜爽清甜的原汁原味。外婆红烧肉：精选五花三层猪肉，与手工打制的百叶结，加绍兴陈年花雕、上好的酱油和冰糖，经慢火煨炖至肉酥，酱香浓郁、肥而不腻。小南国的菜单设计注重食材的新鲜与烹饪技艺的精细，提供多样化的菜品选择，满足不同顾客的口味需求。无论是商务宴请还是家庭聚会，小南国都能提供高质量的餐饮服务。
