山药的做法怎么做最好吃

山药的做法怎么做最好吃

山药是一种营养丰富的食材，有多种做法可以尝试，以下是一些简单又美味的山药做法：山药芙蓉汤：将山药拍碎剁成末，与葱白和香菇炒香后加水煮出粘性，加入青豆、玉米、萝卜、盐、鸡精，最后淋上蛋液，用勺子轻轻推出蛋花即可出锅。这道菜嫩滑又营养，适合给孩子喝。‌糖醋山药：山药去皮切段后，开水加白醋烫熟，裹淀粉炸至金黄酥脆，再调糖醋汁（番茄酱、白糖、白醋、水）熬至粘稠，加入炸好的山药和白芝麻翻炒均匀即可。色泽红亮，酸甜可口。山药素三鲜：将黄瓜、山药、胡萝卜切成波纹片，水开后加入配菜加盐、油、白醋调味，煮好后捞出备用。油热后加入山药大火翻炒，加盐、鸡精调味即可。清淡爽口，营养健康。芹菜炒山药：将山药切片后焯水，与芹菜、胡萝卜一起大火翻炒，加盐、鸡精调味，淋入适量的水淀粉勾薄芡即可。清淡脆嫩可口。‌养生小炒：将山药、芹菜、木耳、虾仁等食材焯水后大火翻炒，加盐、鸡精调味，最后淋入适量的水淀粉勾薄芡即可。营养丰富，健脾益胃。辣炒山药：将山药切片后撒上淀粉抓拌均匀，炸至表皮金黄。锅中爆香姜蒜后加入一勺豆瓣酱炒出红油，下入青红椒和山药翻炒均匀，加生抽、蚝油和少许白糖提鲜，最后淋上香油撒上葱段即可。香辣可口。‌山药炒木耳：将山药和木耳焯水后，锅中爆香蒜片，加入所有食材快速翻炒均匀，淋入调好的料汁即可。简单好吃又营养。‌素炒山药片：将山药和胡萝卜切成菱形片，焯水后与青椒、蒜片一起大火快炒，加盐、鸡精调味，最后淋入适量的清水翻炒均匀即可。清脆爽口，开胃下饭。‌糖醋山药丸子：将山药蒸熟后压成泥，加入糯米粉揉成面团，搓成丸子后煮熟。锅中熬制糖醋汁后加入丸子翻炒均匀即可。软糯鲜香，酸甜可口。‌除了上述做法外，还可以尝试山药炖排骨、清蒸山药等做法。每种做法都有其独特的口感和风味，可以根据个人口味选择适合自己的做法。‌观看视频了解更多关于山药的做法：