Simone这个炖草鱼的做法你知道吗
的有关信息介绍如下：
这个时候是吃草鱼的季节，草鱼个头大，吃着舒服。今天介绍一个简单的炖鱼方法，好吃哟
草鱼杀完，洗净，剁块，用少许盐腌一会。
油锅烧热，放一大勺油，花椒放进去，烧出香味，把花椒捞出。然后大火，放鱼块进去。
这就是炕鱼了。两面都要炕，炕到焦黄。此时可陆续放入葱姜蒜，红尖椒，八角，盐和鸡精。
鱼块焦黄后，加热水进去，刚埋住鱼块正好，加料酒，老抽，醋。大火炖，中间不要搅动，以免把鱼肉弄碎，只需要晃动锅，搅一下锅底，以免粘锅。
放些许花椒油，调味出锅。好吃，美的很！
