奶酪面包的做法

奶酪面包的做法

今天带来的是奶酪面包,注意调料根据自己口味适量增减。

先把各种食材称重备好

奶油奶酪常温软化搅拌细腻，然后加入鸡蛋继续搅拌均匀

将称好的各种粉类，糖，盐，酵母粉（温水的温度35度左右），放在一个容器里拌一下（除黄油外），再倒入鸡蛋奶酪液拌成絮状，下手揉成光滑面团，由于面粉吸水性不同，觉得干的可以多加一点水，觉得湿的可以再加一点面粉

面团多揉一会，加入黄油像搓衣服一样推揉，大约揉10分钟左右，能拉出不断裂薄膜就可以了

放在碗里盖上盖子或者保鲜膜，发至2倍大

取出面团再揉一揉排气，分成几个面剂，做成自己喜欢的形状，盖上保鲜膜再醒发一会，约20分钟左右

烤箱预热（我家烤箱是长帝的，温度稍微偏高一点，各位亲亲还是按自家烤箱的脾气来设定），150度，上下火，中层，20分钟就可以啦！