固原美食

固原美食

‌固原是一个美食的宝地，拥有着丰富多样的地方特色美食。在固原，你可以品尝到各种令人垂涎的美味佳肴，其中一些必尝的美食包括：‌杨志和泡馍：这是一家有着四十多年历史的老店，以其烹制精细、料重味醇的泡馍而闻名。除了泡馍，还有烩肉、‌凉拌牛肉、杂碎、肚子、牛肉小炒、‌羊排骨等美食，满足你的不同需求。‌‌余家牛排骨：隐藏在郊区路边的一家小店，以其牛排配合独家秘制蒜汁，浓浓的蒜香混合着油脂香，脱骨不塞牙，香酥软烂，色泽红润，层次丰富，味道美美哒。‌泾源蒸鸡：选择鸡龄不超过2岁的鸡，用香料腌制入味，搭配土豆丁丁和大饼，蒸出来的鸡肉鲜嫩酥烂，油而不腻，散发出迷人的香味。‌‌燕面糅糅：这是一道非常受欢迎的民间小吃，以其筋道细长的面和柔韧的口感著称，搭配酸辣汁和韭菜段，一年四季都适合食用。‌‌生汆面：具有西北特色风味，肉丸搭配汤底和面片，酸辣醇厚，回味悠长，是冬日里的暖胃佳品。‌‌土豆宴：固原人的三宝之一，土豆、洋芋、马铃薯，焖、烤、炸、炒、烧等多种做法，再配上不同的佐料和调料，成为不同的美味。‌‌九碗十三花：一道具有浓厚地方特色的美食，九只大碗加上四个凉菜，荤素搭配，口味相宜，是百姓餐桌上的“满汉全席”。‌羊肉炒揪面片：面片筋韧，味道鲜香，是固原回族的一种特色美食。‌如果你想在固原体验这些美食，可以前往“伊源美食城”，这家餐厅位于固原市泾源县香水街金域华庭小区东南侧约150米处，是一个中餐馆，营业时间为11:00-22:00。此外，“固原市聚德全餐厅”和“固原王师餐厅”也是不错的选择。