Simone麻辣香锅怎样做
的有关信息介绍如下：麻辣香锅食材清单蔬菜类：有机花、西兰花、土豆、莲藕、西芹、玉米、香菇、青菜、金针菇、藕片等。荤菜类：大虾、牛肉丸、开花肠、蟹棒、蟹排、肘肉卷、午餐肉、五花肉、鱼豆腐、桂花肠、宽粉、豆腐皮、火锅丸子、毛肚等。调料类：麻辣香锅酱料、火锅底料、豆瓣酱、花椒、干辣椒段、生姜、大蒜、青红椒、白芝麻、香菜、鸡精、料酒、生抽、藤椒油等。麻辣香锅制作步骤*准备食材：将蔬菜类食材洗净切好，荤菜类食材处理干净并腌制（如大虾去虾线后腌制）。焯水煮熟：将蔬菜类和部分荤菜类食材分别焯水煮熟，控干水分备用。炒制底料：锅中加油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒等炒出香味，再加入豆瓣酱、火锅底料等炒出红油。加入食材：先加入荤菜类食材翻炒均匀，再加入蔬菜类食材继续翻炒，确保所有食材都炒入味。调味出锅：加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料，翻炒均匀后撒上白芝麻和香菜即可出锅。小贴士*食材可以根据个人口味和喜好进行搭配。焯水时加入少许盐可以增加食材的底味。炒制底料时，可以根据个人口味调整辣度和麻度。炒制过程中要保持大火快炒，确保食材新鲜和口感。
