青团的来历
的有关信息介绍如下:青团的来历与寒食节紧密相关。在古代,寒食节期间禁火,人们需准备冷食,青团作为一种蒸好的糯米团子,成为了冷食的首选。青团是用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进馅料,带有清淡悠长的青草香气,口感绵软,因此逐渐流传下来。此外,关于青团还有一个传说。相传太平天国时期,李秀成被清兵追捕时,曾得到一位农民用艾草混合糯米粉做成的青团来充饥,从而成功逃脱。后来,李秀成下令太平军都要学会做青团,以御敌自保,这也促进了青团的流传。如今,青团已经成为了江南地区清明节的传统特色小吃,虽然作为祭祀品的功能已日益淡化,但它作为一道时令性很强的小吃,仍深受人们喜爱。