Simone简单的家常菜
的有关信息介绍如下：为了满足用户的需求，以下是一些简单易做的家常菜菜谱，包括家常豆腐和鱼香肉丝的做法：家常豆腐：材料：豆腐、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、水淀粉。做法：将豆腐切块，青椒和红椒切块，葱姜蒜切末备用。锅中加油烧热，放入豆腐块煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入青椒和红椒翻炒，加入生抽、老抽、盐和鸡精调味，最后加入水淀粉勾芡，倒入煎好的豆腐块，翻炒均匀即可出锅。鱼香肉丝：材料：猪肉丝、青椒、红椒、木耳、葱、姜、蒜、生抽、老抽、醋、白糖、盐、鸡精、豆瓣酱。做法：将猪肉丝用生抽和淀粉腌制10分钟。锅中加油烧热，加入豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉丝翻炒至变色。加入青椒、红椒和木耳翻炒，加入生抽、老抽、醋、白糖、盐和鸡精调味，最后加入少量水淀粉勾芡即可出锅。这些菜谱简单易学，适合家庭日常烹饪，可以根据个人口味适当调整调料的使用量。
